
12時間目『沖縄水事情』
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沖縄の水は硬水なんです。マグネシウムとカルシウムの量で換算する硬度が100以上を硬水っていうことが多いです。さんご礁の島ならではの水事情を紹介していきます。
この講座では沖縄を初級・中級・上等と3つの視点から分析。上級ではなく上等(じょうとう)になっているところがいいでしょう(笑)。このニュアンスを受け取ったあなたは立派な沖縄フリークだ!!
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★初級コース(謎のタンクが屋根の上に・・・)
沖縄の住宅には大きなタンクが屋根の上にのっている事を良く見かけます。今では治水設備も進みほとんど本島では水不足にはなりませんが、一昔前までは給水制限や断水というのがよくあったので水不足に備えて各自宅でタンクを設けているというのが大きなタンクがある理由です。北海道出身の私ははじめて見たとき暖房用の灯油のタンクが南の島にあるんだと思いました。今年はダムの貯水率がかなり下がっているようです。みなさん節水に心がけましょう。
屋根の上に堂々とある水タンク
★中級コース(泡切れ抜群)
食器を洗って泡切れがとってもいいです。・・・っていうか洗剤の泡立ちが悪いのです。沖縄人が県外に旅行に行ってシャンプーの時、ヌルヌル感がいつまでも取れずに、すすぎがいつまでもやめられないなんて話を聞きます。逆に沖縄への観光旅行者は、泡立ちが悪いのでいつもより多めのシャンプー使っちゃうのでしょうか?石灰質を多く含んでいるのでお湯を沸かしたときに鍋に白い跡が残ったり、お風呂の掃除が大変だったりもするのです。
複数沢山並んでいます
★上等コース(沖縄文化の源です)
沖縄の水はミネラル豊富で体にとってもいいです。カルシウムが多いので骨粗しょう症の予防や利尿作用もあるので高血圧にもよいし、便秘にもいいです。カルシウムを多く取るとストレスが減るので沖縄独特の雰囲気はこの硬水のお陰なのかもしれません。それから豚肉との相性がバッチリ。特に「そーき」や「てぃびち」の骨付き料理には臭みをとり、灰汁抜き効果がある。沖縄豚肉文化の裏に硬水ありきです。オジィオバァが元気な理由の一つは沖縄の水です。
設置場所は屋根だけではありません
赤瓦の屋根にはあんまり似合わないけど
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